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成都九龙医院专业吗?用心呵护每一位患者

2018-07-14 18:19来源:上海快3开奖结果www.qlgggs.com 点击:

  随着广大民众的呼声,小龙虾在各大餐馆火了起来,炎炎夏日来上一份让人垂涎欲滴的小龙虾,简直是人生一大快事,但是,这两样小龙虾的争议也颇多呀,什么寄生虫呀,什么吃尸体呀啥啥啥的一大堆。

  虽然有些夸大,但我们还得假装相信一哈子的,为了吃的痛快,吃的健康,下面攻略收好

  小龙虾的挑选原则

  看小龙虾的精神状况:我们在市场上挑选小龙虾的时候,都会下手去抓一只起来看看,那么这个时候抓起来的小龙虾如果是张牙舞爪的,那就说明它是比较健康和新鲜的。

  看小龙虾是否有“三白”:一只健康的小龙虾,它的底板是白的,鳃是白的,肉也是白,这就是挑选中需要注意的“三白”。

  捏捏小龙虾的尾部看肉质好坏:想要买到的小龙虾肉质Q弹好吃,有一个很好的方法,那就是用手捏一捏小龙虾的尾巴,如果捏起来很紧实,那就说明肉质比较好。

  小龙虾的清洗原则

  大家都清楚,小龙虾的生长环境是比较差又比较脏的,所以在清洗的时候要格外的仔细,要做到一泡二洗三取四去。

  一泡:买回来的小龙虾一定要先浸泡,而且要在添加了白醋的清水里浸泡上15分钟才可以。

  二洗:小龙虾脏的地方就是它的肚皮了,这里藏的污垢可以说是非常多的了。这个时候就需要准备一只牙刷,像刷牙一样刷它的腹部,干净的小龙虾肚皮是白色的哦!

  三取:小龙虾也有一条输送养料的肠子,这个是需要去掉的,捏住尾部中间那个尾翼拧断往外拉就可以了。

  四去:这是很关键的一步了,一剪刀下去既要去掉头部的胃,又得保住头部的黄膏,技术含量很高的,用剪刀剪去头部三分之一的地方,然后用刀尖挖出里面的黑色囊状物即可。

  做好上述四步,一只干净的小龙虾就诞生在了你的火眼之下,至于它的未来是清蒸、爆炒还是红烧,那就得看你的喜好啦,吃完的虾壳记得及时扔掉了垃圾站哦,以免影响家庭空气。

编辑:云云
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